طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا بدون قمع

بلح الشام المقرمش الرائع الذي يفضله الكثيرون من الكبار والصغال من لذة طعمه الرائع الذين يعشقه الكثيرون ،وهو من من أكثر أنواع الحلويات التي يتمكن كل السيدات تحضيرها بكل سهولة في المنزل ،ويتناولن اكثرهن في شهر رمضان المبارك إعادة الله علينا باليمن والبركات ،ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل بكل سهولة ويسر .

مقادير بلح الشام 

  • كأس كبير من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • كأس إلا ربع من المياه.
  • ربع كأس كبير من الزبدة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاثة حبات من البيض.

خطوات تحضير بلح الشام

  1. نحضر الزبدة في حلة على النار حتي تسخن قليلاً
  2. ثم نضاف الدقيق والنشا والملح ونخلط سوياً
  3. ثم نقوم باضافة المياه مع الزبدة ويتم رفعهم على النار هادئة حتي يتم التسخين
  4. ونضيف إلية الدقيق والنشا والملح ونتحرك جيدا
  5. ثم نترك العجين حتي يرتاح قليلاً ،ونضاف إلية البيض بالتدريج مع الأستمرار بالتقليب على الحصول على عجينة لينى
  6. ثم يتم نقل العجينة في كيس حلواني ،ونحضر الزيت في المقلاه غزير على النار
  7. ونضغط على الكيس العجين ،لقطع بلح الشام باشكال متساوية في المقلاه بالمقص
  8. ويتم التقليب على النار حتي يصبح اللون ذهبي
  9. تم رفع بلح الشام من الزيت ويتم وضعه في القطر البارد ثم وضعه في مصفاة لكي يتم التخلص من القطر الزائد وبالهناء
قسم: طبخ طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا بدون قمع » بواسطة عبد الله احمد - 21 أبريل 2021
شارك هذه المقالة
مانشيتات قد يهمك
أضف تعليقا