طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمرا بأسرع وقت

لا شك ان المكرونة هي احد اهم الاطباق الرئيسة على المائدة فى الوطن العربي، وتقدم المكرونة بأكثر من نوع يوجد منها المكرونة بالصلصة الحمرا والبيضاء والمحمرة وايضا المكرونة يوجد منها أكثر من شكل مثل المقصوصة والقلم والاسباجتي والكثير من الانواع.

مقادير عمل المكرونة

1 كيس مكرونة

نصف كيلو طماطم

1 كيس صلصة

1 حبة بصل

2 حبة فص ثوم
معلقة فلفل اسود
2 معلقة كبيرة زيت
ملح حسب الطلب

خطوات طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

نقوم بوضع ايناء على النار وبه ماء وعندما تغلي الماء نضع المكرونة بعدما غليت الماء نقوم بوضع معلقتين من الزيت بالماء حتي لا تتماسك المكرونة ببعضها.

ثم نقوم بوضع المكرونة داخل الماء المغلي ونتركها حتي تنضج وتستوي ثم نقوم باخراج المكرونة ووضعها فى الصفاية لتصفية الماء منها ثم نقوم بغسيلها بالماء.

تحضير صلصة المكرونة ، نقطع البصل ونضعه فى الزيت ثم نقوم بوضع الطماطم فى الخلاط لخلطها وجعلها سائلة ثم
نقوم بوضع المكونات فى الوعاء الخاص بعمل الصلصة وخلط البصل بالزيت على النار حتي يتحول للون الغامق ثم نضيف كيس من الصلصة عليه ونقلة جيدا ونضع التوابل المناسبة ووضع سائل الطماطم وتركه ثم التقليب جيدا وتركه مغطاه ليتعسج.

ثم نضع المكرونة المسلوقة بعد غسلها وتنزيلها على الصلصة وتقلب جيدا ثم تقدم اطباق التقديم.

 

قسم: طبخ طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمرا بأسرع وقت » بواسطة مصطفي احمد - 21 أبريل 2021
شارك هذه المقالة
مانشيتات قد يهمك
أضف تعليقا