طريقة عمل البقلاوة بالجلاش بأسهل الطرق القديمة

طريقة عمل البقلاوة، تعتبر البقلاوة من اقدم الحلويات القديمة فى المطبخ المصري والعربي بشكل عام وهي من الحلوة السهلة العمل، فهي نوع من انواع الجلاش، البقلاوة من من اجمل الحلويات فى الوطن العربي لكونها رخيصة الثمن فى متطلبات العمل وسريعة التحضيروخفيفة على المعدة والجميع يعلم ان انخفاض التكلفة فى صناعة الحلويات يجب وجودة من اجهل تجهيزها بالمنزل نظرا لغلاء تلك الاشياء بمحلات الحلوة المعروفة.

طريقة عمل البقلاوة بالجلاش

مكونات البقلاة:

1 لفة من الجلاش.
ثمن جرام زبدة.

ربع كيلو مكسرات مطحون .
1 معلقة قرفة.
مكونات شربات البقلاوة:

2 كوب من الماء.
1 ونص كوب سكر.
1 ملعقة عسل نحل.
1 نصف حبة ليمون.
1 كيس فانيليا.

خطوات طريقة تحضير البقلاوة بالمكسرات

نبدء العمل بفرد طبقات الجلاش فى صنية، ثم ندهم الصينية ببعض الزبدة، ثم نضع طبقة جلاش ثانية وندهنها ايضا، ثم نضع طبقة ثالثة من الجلاش وندهن ورابعة وندهن، ثم نقوم بوضع المكسرات المطحون اليها،ونقوم بوضع رقائق الجلاش مرة اخرة ونستمر بوضع دهان الزبدة حتي يتم من وضع الجلاش بالكامل.

ويتم تقطيع البقلاوة بالشكل المطلوب فى صورة مربعات صغيرة بشكل منسق، ثم نقوم بأدخل صينية البقلاوة الى الفرن لمدة 12 دقيقة وحتي نشعر بأحمرار الطبقة العلوية من البقلاوة،ثم نقوم بوضع مكونات العسل على النار لعمل العسل داخل وعاء مناسب ونتركه حتي يتم الغليان والاستمرار فيه، حتي نشاهد تماسك فى الماء بشكل ملحوظ واصبح يتحلي بقوام العسل ولونه وشكلة ثم يتم صب العسل على الجلاش بكمية مناسبة.

قسم: طبخ طريقة عمل البقلاوة بالجلاش بأسهل الطرق القديمة » بواسطة مصطفي احمد - 20 أبريل 2021
شارك هذه المقالة
مانشيتات قد يهمك
أضف تعليقا